Отдел маслоделия
02660, Киев, ул. Марины Расковой, д. 4–А, оф.310.

Руководитель
Ересько Георгий Алексеевич

 

тел. тел. +380(44) 517 17 37
e-mail:butter@timm.kiev.ua


Технологи
Тищенко Людмила Николаевна

тел./факс. +380(44) 517 26 00;
e-mail:butter@timm.kiev.ua


Конструкторы
Майборода Юрий Васильевич

тел./факс. +380(44) 517 26 00;
e-mail:butter@timm.kiev.ua


Разработки отдела маслоделия :

Технологічні інструкції з виробництва вершкового масла згідно до ДСТУ 4399:2005 методами сколочування та перетворення високожирних вершків.
Технологічна інструкція з виробництва спредів методами сколочування та перетворення високожирних вершків.
Технологічна інструкція з виробництва сумішей жирових відповідно до ДСТУ 4445:2005 «Спреди та суміші жирові. Загальні технічні умови».
ДСТУ 4599 “Жири рослинні та їх композиції для застосування під час виробництва спредів та сумішей жирових.
Методика виконання вимірюваннь масової частки немолочних жирів в маслі з комбінованою жировою фазою.
Емульсор Я5-ОММ.
Емульсор роторно-вихровий періодичної дії Я5-ОЕВ.
Універсальні блочно-модульні пастеризаційно-охолоджувальні установки Я5-ОПК.
Блочно-модульні установки Я5-ОВП для високотемпературної пастеризації вершків.
Однопакетний двосекційний маслоутворювач Я5-ОМС-М.
Насос дозатор для в'язких харчових продукців.
Установки Я5-ОМС для виробництва масла, спредів та маргаринів продуктивністю від 500 до 2 000 кг/г.
Обробник-декристалізатор.
Ємності Я5-ОЛІ та Я5-ОНЕ для партерізації, охолодження та резервування молочних та рідких продуктів.
Методика виконання вимірюваннь масової частки немолочних жирів в маслі з комбінованою жировою фазою.




про нас  |  новости  |  структура  |  наши разработки  |  публикации

ТИММ УААН © 2009  |  Наши контакты  | Карта сайта |

uaRating