Фахівцями нашого інституту 14-15 квітня 2011 року буде проводитись науково-практичний семінар щодо організації та здійснення фагового моніторингу на молокопереробних і сироробних підприємствах.

В програму семінару входять:

1. Лекційні заняття

• ознайомлення з вимогами щодо фагового контролю згідно з проектом «Методичних рекомендацій щодо організації виробничого мікробіологічного контролю на підприємствах молочної промисловості»;

• організація фагового моніторингу на виробництві згідно з "Методичними вказівками з визначання бактеріофагів молочнокислих бактерій".

2. Практичні заняття

• перелік необхідного обладнання та матеріалів для проведення фагового контролю на виробництві; правила готування посуду, реактивів, поживних середовищ, техніка безпеки.

• навчання методам фагового контролю ферментованих молочних продуктів, сировини, матеріалів, повітря, обладнання та інвентарю: готування проб, проведення визначення фагів, урахування результатів та встановлення ступеню фагової контамінації.

Термін семінару – дві доби,вартість - 1500 грн., можливе поселення в гуртожитку.

Інститут пропонує для реалізації навчальний посібник для мікробіологів на виробництві - "Методичні вказівки з визначання бактеріофагів молочнокислих бактерій" – вартістю 1000 грн та набір тест-культур – вартість 500 грн.

Додаткова інформація по тел.(044) 517-06-98, (050) 334-56-50, naumenkoo@list.ru Науменко Оксана Василівна